【槟城美食】Sigi's Bar & Grill on the Beach @ Batu Feringghi

Sigi's Bar & Grill是Golden Sands Resort的附属餐厅
这里不但可以享受风光明媚、夕阳、沙滩
还有浪漫的环境、烛光晚餐
甚至是狂欢沙滩派对都有
而这次我来这里的目的就是为了
他们最新推出的买一送一Set Dinner
只需打印这个或以下voucher，即可享用得到买一送一烛光晚餐咯
有效日期至8月31号而已
偶尔奢侈一下，带另一半来这里享用浪漫一餐
有何不可的呢？

沙滩上置放一团团可爱的沙袋

就算在沙滩上也可以好像在家般一样自在

当天空开始变黑时

沙滩中间的酒吧就开始亮灯营业了

而且每个星期五晚9点开始

还会有Crazy Tiger Nite

会有乐队演奏狂欢

不过对我和小晶来说

最吸引的莫过于当黑夜来临时

餐厅亮起蓝色灯光

餐厅内还有徐徐流水色

两个人偶尔来这里浪漫一下

何乐而不为呢？

恰巧有买一送一优惠

除了可以享受环境、美食之外

也可以尝试得到这里非一般晚餐

属于其他餐厅比较难见得到的食物

除了享用浪漫晚餐之外

这里时常会看见3J的踪影

他们分别是John，Jonathan和Johnny

不过由于Jonathan发生小意外而没开工

换了Danny顶替

少了Jonathan的Ukelele可爱声音，的确少了点风趣

不过如果你的晚餐多了这三把可爱声音和琴声

的确可以逗得女生们呵呵笑。。。

右图：Tequila Sunrise【RM25】

左图：Strawberry Virgin Magaritas【RM25】

Set Dinner是不含饮料的

我点了含酒精的Tequila Sunrise鸡尾酒

而小晶就点了无酒精的Strawberry Virgin Magaritas

其实小晶点的就是混合了搅碎的草莓

酸酐汁、橙汁和少许糖浆的饮料

而我的顾名思义，就是加入Tequila的橙汁咯

花籽面包【FOC】

还没上餐前

服务生会很快递上这看似普通的面包

当涂上一层牛油

抓一把盐轻洒在牛油上

吃下去时绝对有别于外面一般售卖的面包

不会嫩、软但不会过硬、刚刚好

而且还加入了太阳花籽

最重要的是可以Unlimited Refill哦

Highland Green/Beetroot/Balsamic Vinaigrette

是不是觉得很奇怪怎么是这种菜名呢？

其实厨师是为了效仿国外很多餐厅

不取巧的使用一些古灵精怪的名字

或是过于精简的菜名

而直接了当告诉食客这道菜有的材料

比如Highland Green即是取自高原的新鲜蔬菜

Beetroot即是甜菜根

而Balsamic Vinaigrette即是混合了各式各样的油调制成的调味料

当第一口吃下去时可以感受到蔬菜的鲜味

第二口吃时就有点酸酸甜甜

第三口时就有点咸咸的

每一口都有惊喜和意想不到的味道

除了以上三种材料当然还有一些隐藏材料比如芝士

而甜菜根在餐桌上并不多见

味道有点类似煮熟的玉蜀黍的心

Beetroot ：甜菜根也叫作根菾菜，亦有称“红甜菜”的，但与红甜菜实为不同变种。原产地中海沿岸，中国有少量栽培。

Balsamic Vinaigrette：香醋属于混合油，如豆油、油菜籽油、橄榄油、玉米油、葵花籽油、红花油、花生油、葡萄籽油、醋、有时还会加入香料等成分。通常是用来作为沙拉酱。

摘自互动/维基百科：甜菜根和Balsamic Vinaigrette

Orange Tomato/Crab Meat/Truffle Creme

这道就是番茄浓汤

并配上螃蟹肉和松露奶油

番茄加入鲜榨橙汁一起熬

味道浓郁酸酸并带甜

和螃蟹肉+松露奶油一起搅拌之后

多了螃蟹肉原始的腥味

喜欢吃螃蟹的朋友肯定喜欢这股腥味

Ocean Casserole/Bell Pepper Puree/Aglio-e-Oglio Pasta

这里使用的Pasta是瘦形的Angelhair Pasta

一般我们吃的都是属于No.5 Spaghetti

Angelhair比一般pasta下锅的时间较短一半

只需3-4分钟即可，不然会变得软趴趴很难吃的

而这道Angelhair配合了灯笼椒酱

融合一起超好吃的

很好奇怎么都可以煮得那么好吃

而我自己煮的味道虽然不难吃

但感觉就像人间和天堂的距离。。。lol

Braised Duck Breast/Barley Cous Cous/Dates Reduction

鲜美的鸭肉在西餐桌上也很罕见

几片的鸭肉搭配着甜酱

另外还有Barley Couscous，是一种比较大粒的薏米

两者是非常新鲜的搭配

分开吃是一种享受

搭配一起吃又是一种意境

Lemon Cheese/Berries Compote/Almond Tuille
厨师把一般的Cheese蛋糕弄成好像蛋挞一样
并在芝士中加入柠檬
让这芝士蛋糕显得更酸并带有柠檬的芳香
搭配一小粒的红莓雪糕和一片杏仁瓦片酥
这不是一道“甜”品，比较像是“酸”品，呵呵
整体上我是超爱芝士搭配红莓雪糕
然后再用杏仁瓦片酥配一些雪糕吃

Sigi's在特定时段提供的餐点还有：
Live Cultural Dance with Penang Hawker Delights
【RM69+(成人)；RM29+(6-11岁)】
每逢星期四 7pm-1030pm
特点：Happy Hours 5-10pm

 Sigi's Beach BBQ Buffet
【RM65+(成人)；RM29+(6-11岁)】
每逢星期日 7pm-1030pm

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地址：Golden Sands Resort, Batu Feringgi Beach, 11100 Penang, Malaysia

营业时间：11am - 12am

电话：604-886 1852

GPS：N5.47721,E100.2514