【槟城鸡饭】Shin Boon Kee 新汶记烧腊鸡鸭饭店 | Burmah Road

在槟城这获得世界认证，隐藏着许多街边美食的岛屿，当中最闻名的不外乎炒果条、福建面
其实烧腊、海南鸡饭同样是受到不少游客青睐，更是本地人几乎可以时常吃的“午餐”
为何说午餐呢？因为不难发现许多烧腊、鸡饭档口，都是在午餐时段营业而已
很多人更倾向午餐时段吃鸡饭，就像很多人更倾向晚餐时段才吃火锅一样
说到烧腊鸡鸭，槟城还真的是众多的选择，有老字号、有连锁、有无名小档、有经济实惠等等
而新汶记似乎结合了以上四种，为何那么说呢？
因为新汶记在很多年前已经从一家无名的小档口，秉持经济实惠的老实路线售卖烧腊鸡饭
带着老字号无名小档，直到数年前开始了「新汶记」作为其品牌，并计划走向连锁路线
目前「新汶记」拥有3家，分别在Burmah Road（Bellisa Row对面）、Tanjung Bungah和Prangin Mall里边

让Google Maps和Waze带领你前往新汶记

   

早在某个星期六中午，我们来到Burmah Road的新汶记烧腊鸡鸭饭店
这家新汶记在Belissa Row对面，或者Hong Leong Bank隔几家而已
不过旁边有颗大树遮挡，恐怕不留意的话，可会走过龙，不过在Hong Leong Bank之前就要足以右侧
到访当天老天爷很给力，有蓝天白云顶在头顶上

新汶记烧腊鸡鸭饭店属于一家专卖店，没有特别的装潢，只有老实好吃的烧腊鸡鸭饭

从价格上来看，价格中规中矩，比起一般普通档口价格上会高出一些

不过专卖店一般都是这个价钱，只要味道比一般档口好吃，还是会受到不少食客青睐

不过呢，享用了这一餐之后我们才发现到，其实这个价格不会贵耶!!
而且老板说无论烧鸡、烧鸭、叉烧还是烧肉，都是他们自家烧的，多年来都是这样，从未变过

鸡鸭参二人套餐【RM12.40】

如果说叫了一份的鸡鸭参的二人套餐，价格RM12.40不过给的鸡肉和鸭肉分量很大方而且油饭很大一盘

外加一碗菜尾汤的话，也只是多RM2.50一碗，而且是超级大一碗

我们觉得两位女生肯定吃不完这种分量，就算男生吃也会吃得饱饱的

当然分量大是加分，不过还是要看看味道究竟如何

我们吃鸡饭很担心酱油味过于咸，破坏了搭配油饭时的味道

但新汶记淋在鸡鸭肉上面的酱汁不会太咸，也刚好让鸡鸭肉吸取酱汁

搭配油饭时还可以感受到油饭的香气，而且鸡鸭肉都很滑嫩

吃鸡鸭饭其实最重要是鸡鸭肉、油饭还有酱汁的三重搭配需要完美，才算是好吃的鸡饭

对于我们新派的来说，海南不海南，正宗不正宗，都比不上自己认为好吃


白斩鸡一人套餐【RM4.80】

白斩鸡搭配一盘油饭的话，价格是RM4.80，而且搭配油饭一起吃不会单调

而且白斩鸡非常滑嫩，尤其外层的一层皮，放入口中简直就是“滑入”口腔内~

不得不说的还有特制辣椒酱，我们都觉得辣的后劲很强，适合喜辣的朋友

叉烧烧肉一人套餐【RM5.40】

新汶记烧腊的叉烧烧肉选用完美比例的三层肉，7分肉、3分油，烧得刚刚好

烧肉叉烧很多时候也有很多种类的烤法，所以时常会吃到口感和味道比较不一样的

这里的叉烧烧肉比较嫩也不会干柴，和港式的比较接近

有些人喜欢吃没那么肥的叉烧烧肉，有些人则倾向于油肉分明的

我觉得油肉分明的叉烧烧肉会更好吃、口感上更为巧妙适合

菜尾汤【RM2.50】

坦白说，吃了无数鸡饭档口的菜尾汤，甚至是经济饭档口的，从未吃过那么诚意十足的菜尾汤

新汶记的菜尾下料重一捞之下除了瓜菜、辣椒干、鸡骨等菜尾必备材料

竟然还可以捞到完整的鸡肉、猪肉等而且味道真的很有“Ohm”

吃了真的很醒神，酸辣都很够劲而且开胃

只是RM2.50可是超级大一碗的，不过我们还是能解决掉因为很好吃

地址：
Burmah Road: 425C, Jalan Burmah, 10350 Georgetown, Penang.
Tanjung Bungah: 125, Jalan Lembah Permai, 11200 Tanjung Bungah, Penang.
Prangin Mall: Food Garden, 1st Floor, Prangin Mall, No.3, Jalan Dr.Lim Chwee Leong, 10100 Penang.

营业时间：830AM - 5PM（每两个星期二休息）

联络号码：012-444 7980

面书：https://www.facebook.com/shinboonkee/

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