【槟城美食】New York Pizza

早期本地人对批萨的概念源自于Pizza Hut，也就是厚饼皮的美式批萨
而还未移居槟城前，孤陋寡闻的我的确以为那是正宗的批萨
后来发现原来正宗并源自意大利的批萨属于薄饼皮的而且意大利人对批萨有很苛刻的要求
比如一定需要手抛成型，成品必须正圆形，饼底平整，翻边必须高和宽约2cm等
相比之下，注重便利和快捷的美式批萨多使用机器压面粉，饼皮也来得厚实

这次来到New York Pizza，很明显这里售卖的正是美式批萨
不过一家售卖批萨的专卖店当然不能固步自封只售卖厚饼皮的批萨
虽说美式批萨不过基于市场需求都是倾向于薄饼皮还有符合本地人口味
New York Pizza的饼皮虽没有美式来得厚可是却不失“面包”的口感而非意式“饼干”口感
当然，如果你喜欢一般美式批萨依然可以要求Original饼皮

位于Sungai Dua – The Yellow House并于Pelita Nasi Kandar和Subway等并排的New York Pizza
由于是角头间所以如果从Tesco Extra方向去往USM的话可能会忽略这家批萨专卖店
不过如果居住于Gelugor，Bayan Baru，Bayan Lepas，Jelutong等一带的朋友
不难发现家里信箱时常会有New York Pizza的传单纸出现
没错，他们也有自家的外卖团队可以迅速的把热烘烘的批萨送到你的家门前
大约在4月他们还会扩充营业，设置另一家分店于Tanjung Tokong
也把外卖范围扩展到Tanjung Tokong，Tanjung Bungah还有Pulau Tikus一带

Charcoal Chicken Burger 配套 【RM10】（促销至31-Mar 2013，原价RM12.90）
我没搞错，我的确要预先强推这里的竹炭汉堡
经营未足一年的New York Pizza以大胆的风格推出汉堡套餐而且还是黑色的
而且在只需区区的RM10 NETT就可拥有这份包括薯条和一杯汽水的汉堡套餐
其面包呈黑色是New York Pizza老板和拍档一起研究而制造出来的
由于他不希望和一般的汉堡档口拿到一样品质的汉堡面包所以惟有参与培训课程而自家制造汉堡面包

那么一份厚厚的鸡肉汉堡还加上一片芝士和培根，两片黑色汉堡面包简直罩不住了
而且鸡肉多汁不在话下，搭配芝士和培根增添了咸香味
最难得的是，连汉堡也可以外卖专送到特定区域咧！

Charcoal Beef Burger 配套 【RM10】（促销至31-Mar 2013，原价RM12.90）
和鸡肉汉堡不同的是，牛肉汉堡肉使用的是绞肉制成的汉堡肉
不难发现如今越来越多档口或者汉堡店推出烧烤汉堡（Burger Bakar）
这类汉堡和传统的汉堡最大不同在于肉饼，传统式肉饼通常都是薄薄一片冷冻式的
而烧烤汉堡采用的直接整个鸡胸/鸡腿肉或绞肉制成整寸厚的肉饼，再放在铁板上大火烧烤
这种烧烤肉饼不但可以把肉饼外层烤得香脆，里头的肉汁依然保留得住
鸡肉和牛肉相比之下，我更钟情于大剌剌把整片鸡腿肉成为肉饼的鸡肉竹碳汉堡
非常期待New York Pizza于3月会推出更多汉堡系列的套餐

Fried Platter (Fried Samosa , Chicken Wing , Chicken Fingers , Onion Rings) RM 19.60
很适合三五好友前来吹水时叫的一道零嘴
有独特味道的Chicken Fingers nugget（四角形的）
因为我们额外点了鸡翅膀了所以老板换了融合了本土的小吃的三角形的咖喱卜给我们

Chili Wings（图一） Sweet Thai Wings（图二） BBQ Wings（图三） 
【RM 5.60(S) ；RM 10.50(L) 】
鸡翅膀一向来都是桌上受欢迎小吃，也是鸡肉料理的上品
无论用什么方式烹调抑或只是酥炸，鸡翅膀的美味都不打折
New York Pizza提供三种味道的鸡翅膀分别为劲辣的Chili，甜辣的Sweet Thai还有香甜不辣的BBQ

Chessy Garlic Bread 【RM8】

这盘“面包”上桌时我们没有一个人知道这是什么

我们还在猜测是否是素的批萨，可是一口吃下去，的确是批萨口感

可是除了芝士还有淡淡的蒜茸味道，难道是味道独特的批萨？

非也非也，其实这是突破传统式一片片厚厚或者一条条的蒜茸面包

而且加入芝士让蒜茸面包再也不单调

吃蒜茸面包我特喜欢浓郁的蒜茸香气可是这道面包的芝士有喧宾夺主的感觉

芝士浓郁味道稍微盖过蒜茸味道了，蒜茸味道可以再提升会更佳

New York Pizza的批萨基本上分为三个尺寸，两种饼皮即Thin或Original和4个种类

Favorite：Personal (6”)【RM 8.90】、Regular(9”)【RM 21】、Large (12”)【RM 31】

Supreme：Personal 【RM 9.90】、Regular 【RM 23】、Large 【RM 33】

Seafood：Personal 【RM 9.90】、Regular 【RM 25】、Large 【RM 35】

Vegetarian：Personal 【RM 8.90】、Regular 【RM 21】、Large 【RM 31】

Hawaiian Chicken (Favourite系列) 【RM31】

说到Pizza难免会和Pizza Hut或Domino比较

不过近年来连锁效应，很多人都忽略了一些本地商家所售卖的批萨其实比连锁的来得多料好吃

Hawaiian Pizza属于比较普遍的批萨，而New York Pizza提供的馅料丰富还有满满的芝士

说到Hawaiian少不了的当然是黄梨还有搭配的鸡肉块，每一片都是满满的黄梨还有鸡肉块

相比连锁的，广告效应大于实际味道

所以order批萨，还是推荐本地商家自创品牌，来得好吃和馅料多

New York Signature （Supreme系列）【RM33】

少不了的当然是New York Pizza的招牌批萨

说到招牌当然是馅料种类多，保证吃得痛快的批萨

馅料除了芝士还有鸡肉/牛肉意大利香肠（Pepperoni）、鸡肉块、洋葱、番茄、青椒、蘑菇等

有些餐厅或者连锁店的批萨都会把馅料给烤焦了

可是这里的批萨有员工需要一直注意烘烤火候

以免把饼皮或者馅料给烤焦了，这是New York Pizza用心的地方

Tuna Delight (Supreme系列) 【RM33】

New York Pizza并没把吞拿鱼和美乃兹搅拌一起搭配成为批萨馅料

反而是在批萨饼皮上放上满满的吞拿鱼搭配青椒、洋葱还有黄梨，再额外挤上他们独家炮制的美乃兹

每一片都是满满的吞拿鱼，每一口都是美乃兹和黄梨的双重酸甜香味

Pearl Harbour (Seafood系列) 【RM35】
又是另一道重炮推介，这是我吃过那么多种类批萨令我很惊喜的种类
这是New York Pizza独家炮制的紫菜批萨，馅料有紫菜和蟹柳
而这道批萨并不使用传统的批萨番茄酱，而使用了千岛酱
因为老板尝试把紫菜和批萨酱搭配，出来效果并不是太满意，最后选择千岛酱，味道出奇互搭
一口咬下去不但感受饼皮的脆口，还有紫菜的芬芳和香脆

Chicken Bolognaise（上图） & Carbonara Chicken（下图） RM10.80
意大利面渐渐成为批萨专卖店的特色之一了
New York Pizza的意大利面同样用料十足，面条也不会煮得过熟或太软，味道不过不失

省钱贴士：
1. 如果搭配套餐的话，价钱会相对便宜。
2. 每天11am至2pm午餐时间，都有超值RM9.90套餐包括一个Personal Pizza、三片蒜茸面包和一杯汽水。
3. 另有学生优惠配套RM19.80（两人份）、RM35.60（4人份）和RM47.4（6人份）三种配套。

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地址：723Z-G, Vanda Business Park, Yellow House, Jalan Sungai Dua, 11700 Gelugor, Penang. 

联络号码：04-658 4640（外卖只限RM30或以上）

营业时间：11am - 10pm （星期一休息）

网址：http://www.newyorkpizza.my/

GPS：E5.351604,N100.298744