【槟城美食】i Mum Mum 板面专卖店

从还未正式当部落客一直到当了部落客一年多
我都已经听闻这家“I Mum Mum”很久了
而我直到今天才姗姗来迟的品尝一番
这家板面专卖店虽然躲藏在组屋内
可是营业至今已经吸引不少饕客或部落客
前去尝试了
而板面专卖店的名字
相信是Penang郎也都知道“I Mum Mum”也是“要吃”的意思吧
个人觉得这个名字亲切又逗趣的

11点多是一个吃早餐不是
吃午餐也不对的尴尬时段
可是这里的顾客还是不少
年轻、中年甚至老人家都有
顾客群还真的广大
难怪营业了那么久
凭着和咖啡店没两样的店面
依然可以在槟岛这个美食天堂立足
实属难得

erm....Menu的确有点老旧了
也差不多应该换一换了吧
从菜单上看来
板面种类有点限制
毕竟如果要吃出原汁原味的板面
就必须限制于几种口味罢了
比起之前在居林吃的
这里的种类算蛮多了
板面种类也有分为粗面、细面好像还有一种类似刀削面的
而口味方面有清汤、干捞、辣椒、炸酱、炸肉还有干咖喱鸡六种
另外还有一些小吃如水饺、鱼饼、炸水饺等

竹蔗【RM1.40】& 罗汉果【RM1.40】
饮料方面当然和一般咖啡店的没分别
不过这里自煮的罗汉果
里头加的龙眼干大粒又多
铺满小晶的罗汉果水上
而竹蔗味道有点怪
和我一般档口喝的有些少不同

炸水饺【RM0.80】
这个炸水饺一粒八角
对我来说是有点小贵
毕竟好小一块而已
而且经过酥炸
里头的肉馅有点松散了
不过觉得很棒的一点是
水饺并不是预先炸的
而是order时才酥炸
所以我一口咬下去时还烫到舌头咧

水饺【RM0.80】
这里应该没人试过叫一粒水饺罢了吧
因为服务生用了好大一个汤碗装一粒水饺，呵呵
水饺的肉馅味道很像平时吃的烧卖味道
个人比较喜欢清汤水饺
多于炸水饺

干捞板面【RM3(小) / RM3.50(大)】
这个是小晶要的干捞板面
和在很多地方吃到的干捞板面没很大分别
同样有炸鱼饼、江鱼仔、肉碎、黑木耳等
我偷吃了一口
个人觉得在重重的黑酱油口味可以感受麻油的气息
喜欢酸的朋友还可以按按酸酐
调换一下另一种口味

炸肉板面【RM3.70(小) / RM4.20(大)】
这个就是我的炸肉板面
也是很多部落客首推的主打板面
这有别于一般板面档口所售卖的
先说板面，板面有嚼劲并不黏牙
虽然炸肉板面也是干的但少了黑酱油
多了一些甜酱油的味道
另外还淋上一些酸甜酱
整盘面甜甜并带些许的辣劲

再来就是重点
那些炸肉都是炸猪肉
不过一口咬下去的感觉很像鸡肉
就连小晶也被我骗了，一口吃下去也没察觉
有些炸猪肉炸得蛮韧硬的
而这个炸猪肉皮脆肉松，赞！

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Add: 294 PDC Flats, Pengkalan Weld, 10300 Penang
Biz Hour: 7am – 3pm (closed alternate Monday)
Tel: 012-5181827
GPS: N5.41063,E100.32835