【槟城美食】旬香关东煮 @ 1st Avenue

最近1st Avenue又有新店铺(档口？)加入

并设立在原本空荡荡的8楼，RedBox斜对面

为何说档口呢？

因为该档口为了有关东煮路边摊的特色

所以设计成档口的模样，排排坐的日式座位

何谓关东煮呢？ 

日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 

摘自互动百科：关东煮

一般上不同的地方烹调的关东煮都各具特色

除了日本，韩国、台湾、中国近年都很流行关东煮

而台湾把关东煮台式化并成为“黑轮”(Olen)

不过一般关东煮的汤头都是用鲣鱼(日本柴鱼)熬制

熬制汤头的过程绝对不简单

汤头以昆布、柴鱼熬煮5小时

是不加大骨熬製的正统日式关东煮高汤

不过越熬可是越入味，所以建议越迟捧场越美味

【槟城美食】Edgecumbe Retreat

Edgecumbe Retreat是一家没有招牌的居家休闲处

他们靠的完全是口耳相传

就连使用谷歌这么神通广大也搜寻不到一篇评述

加上没有明亮豪华的外观，走的是朴实的住家路线

就算不经意经过，不知情之人还以为只是一家把门户开得大大的住家

完全不会想象得到这是一家结合

有机餐馆 + 有机产品专卖店 + Saloon + Spa + 修甲

的休闲中心

而且我相信就连土生土长的槟城人也不懂得Edgecumbe Street在哪里？

其实就位于Gurney Tower 的Subway对面那条小路

也是在Kelawei Road UOB之前的小路进去

【槟城美食】The Cruise @ Logan Heritage

 经过翻修之后的Logan Heritage

越来越多商家进驻这里

除了拥有19世纪建筑物并身在世遗区作为地标

还可以体验到翻修和商家进驻后摩登的一面

之前到Subway时有简略介绍过这里了

而The Cruises Steak House也是进驻

Logan Heritage的商家之一

有The Ship的感觉吧？呵呵。。。

【专题报道】Happycall BBQ烤炉

通告：3月12日至3月18日，我妈妈代理的Happy Call和贵夫人品牌厨具会在E-gate Tesco 邮政局前面摆摊位，有兴趣的朋友可以到场了解产品，没兴趣/路过的朋友也欢迎来喝一杯鲜榨果汁噢！
更多产品了解请参考这里和这里。

早在之前时用了妈妈代理的这个BBQ烤炉

觉得很好用咧

之后妈妈就答应说在我新居入伙时送我一粒

我当然赶紧收下了

对于我和小晶二人居住的小小屋

这BBQ烤炉可是对突然想BBQ的我们有解瘾之用

好处呢就是：

1. 快速烘烤：BBQ烤炉采用热气循环，只需5分钟就可以把烤肉烤熟了。
2. 方便实用：只需把材料置放在烤炉中，打开火即可。
3. 耐用耐看：采用不锈钢及耐看造型而且清洗容易。
4. 吃得健康：不需要加入一滴油，完全适用食材本身的油。

【槟城美食】Cheers Restaurant & Bierhaus

CHEERS这个名词在我脑海中

就是一部在电视上播放足足11年的长寿喜剧

对于6-70后而言，这部喜剧并不陌生

我虽然认识这道剧但并不代表我是6-70后哦

我没那么老，呵呵。。。

而Cheers这家餐厅所营造的正是有种美式复古的味道

Cheers位置就在Tanjung Tokong主要道路旁而已

如果从Gurney去往Tanjung Tokong方向

当你看到Caltex油站在你左手边时

你就会看到Cheers在你右手边反方向道路旁而已