【槟城美食】Sip & Chew @ PITT Street

吃东西不外乎就是Sip & Chew（啜饮和咀嚼）嘛

然而这小小一家Café的招牌却是使用一个人头，当然Sip & Chew也有其他意思囖

Sip & Chew是一位二十出头的年轻男孩，他姓Chew

当初想用自己的姓氏为餐厅取名，不过单字一个Chew又显得怪怪的

最后惟有取巧，取了Sip & Chew这个一名两意的名字

年轻老板一直以来都有开餐厅的计划，为了自己第一家的小餐厅还去上烹饪班

让自己的烹饪技巧更上一层，自然这家小餐厅所有食物都是由他一手包办

由于小店开业不久加上只有他一人包办烹饪，menu食物种类自然还不是很多

【槟城美食】E&O Sarkies：Chef Petr's Catch

白色古典英式建筑物，保留了英国殖民时期的文化色彩并作为被列入世界文化遗产古迹的E&O酒店

是由当年亚美尼亚商人，Sarkies三兄弟于1885年共同创建的酒店

当年是许多贵族、上流社会、英美演员和作家都喜爱选择到此逗留并体验东方文化

在多番转折之下，如今由E&O集团掌管和经营，并成为槟岛历史最悠久也最富丽堂皇的酒店

E&O内有两间以创办人命名的餐厅，分别是Sarkies Corner和Sarkies （@ Victory Annexe，酒店左翼）

【槟城美食】Five27 @ Straits Quay

美食一向来都是无国际界限，可是NOMA在槟城甚至整个马来西亚并不常见
NOMA也就是丹麦人口中的Nordic Mad，即北欧食物之意
或许会有人误会着来自极北常年寒天的菜品究竟有什么特色，会不会是即重口味有高油脂的乱炖呢？
所谓北欧即指斯堪的纳维亚半岛包括丹麦、瑞典、挪威和芬兰北部等
由于当地环境受到政府严格保护，纳维亚半岛堪称是厨师们的食材天堂
烹饪界有句话说，如果地中海食材色彩斑斓的话，那么北欧称得上清澈玲珑
除了大众所熟悉的三文鱼最佳生产地，也因先天环境让菌类、蔬菜和肉类的保持最佳品质

这次来到Five27，因为收到邀请出席媒体试菜的小聚会
部落格也逐渐晋身为媒体业重要一环，自然我和数位博客也前往试菜