【槟城美食】Khun De Thai @ Jalan Tan Sri Teh Ewe Lim

看到这个招牌和画面是不是有种De Javu的感觉？
对了，和我之前写的Khun Thai有种相似的感觉
在Khun Thai那篇我有提到更美味和正宗的泰国餐就是这里啦
如果说Khun Thai比较商业化
为了迎合庞大顾客而必须牺牲一些素质
Khun De却是迎合本地顾客口味之余
仍然尽可能保持原汁原味的泰国风味
或许受到邻国的影响，很多本地人超喜欢泰国餐
尤其我父母和小晶都是喜爱泰国餐之人
而我也自然尝试过不少泰国餐
有吃过经过本土调制的、有泰国人烹调的原味
各有各好，不过对我来说
如Khun De般尽量保持原味之余也能迎合本地人口味
这才是好吃的泰国餐

不过Khun De不小心的话很容易“错失”
因为该餐厅在一排商店中间而且有点“凹”进去的
所以从南华医院方向来的话，请注意左手边
就在Jelutong小学对面而已



一包一口 Miangkam 【RM10】
这是泰国著名的前菜小吃也有人成为一口香
这是一道用各种食材包括花生还有剁碎的洋葱、酸酐、辣椒、姜和烤干的椰丝
然后用假蒟叶包裹起来再沾上一点酱
一口放入口里，五味杂陈酸甜苦辣香有次序爆发在嘴里
另外还有花生的咬劲，真犹如直达腹里的清新美味

假蒟叶在泰国称为Chaphlu，主要成为为胡椒科植物假蒟的叶片，有温中，行气，祛风，消肿。治胃寒痛，腹痛气胀，风湿腰痛，产后气虚脚肿，跌打肿痛，外伤出血等功效。
取自互动百科：假蒟叶

生虾 Prawn Sashimi with Spicy Lemon Sauce【RM18】
生鱼吃多了，生虾吃过了吗？
这是老板每天新鲜进货的虾只，绝对没放入冰柜冷藏的
搭配特制调配的辣椒
一口吃下去不但可以吃出虾只的鲜味
还有特制辣椒的辣劲
如果觉得太辣的话，配一片苦瓜一起吃
辣度绝对会大大降低了哦
小晶超爱生虾的，一只又一只放入口里
我就算是生鱼片也不喜，所以特赖两只就收手了


酸辣皮蛋Century Egg（小）【RM8（小）；RM12（大）】
这道味道和生虾有点相似，只是多了炒花生粒
因为都是使用特制调配的辣椒
不过这次却没搭配苦瓜了
辣度可不惹小的，搭配辣椒前要三思哦
不过进入主菜前，是暖一暖胃的推荐前菜

红东炎虾Prawn Red Tom Yam（小）【RM19（小）；RM30（大）】

除了虾还有海鲜、鸡肉和鱼肉的选择

[鸡肉和鱼肉的价钱为RM16（小）；RM25（大）]

并有红东炎、白东炎和椰奶东炎三种汤底选择

这里的东炎辣味够劲、酸味也适中

是我吃过众多的正宗泰式东炎中算是前三甲的

最重要的是，这里的东炎加汤不价钱哦！！

如果叫小的多人份，喝了肯定意犹未尽

加汤再继续来一碗，肯定大呼痛快~

Otak-otak鸡翅膀【RM6/2pcs】

这是Khun De最新的菜色

当初鸡翅膀上桌时老板一直卖关子

我看到每支鸡翅膀都胀卜卜的

我就怀疑里面肯定塞了些什么

一切开，里面竟然塞着Otak-Otak（鲤鱼包）哦

不过由于炸鸡翅膀味道十分抢味

鲤鱼包成为了附属品，不是很吃得到鲤鱼包真正味道

个人觉得这个构思是不错的

不过鲤鱼包味道可能需要再提升

让鲤鱼包和鸡翅膀味道并驾齐驱

蒜头虾 Steamed Garlic Prawn【RM28】

又是一道新菜色，如果你们在Menu翻了翻去找不到这道菜

那么老板肯定还没Update他的Menu囖

不过依然可以order的，如果还有材料他们肯定会上桌的

泰式菜肴依然有不是红透透、热辣辣的菜色

这道蒜头虾烹调得很入味

蒜头香味完全融入在虾肉内

就算不点酱汁直接吃下虾只

依然可以感受到酱汁和蒜头的味道

虾块Nugget Prawn【RM6/2pcs】

是不是很像可乐饼呢？

不过这比可乐饼稍稍大了些，好像成人手掌那般大

一口咬下去里面都是满满的虾肉碎

酥炸之后，表层更是卜卜脆的

是一道我吃了两片还意犹未尽的菜肴，呵呵~

树仔菜炒蛋

这又是一道新菜肴，我们那天去时连定价都还未有

树仔菜就是我们时常吃板面时都会加入的一种叶子

没想到用来参蛋一起翻炒

味道是那么棒而且有种清新感觉

而且树仔菜有很高营养价值

胡萝卜素和维生素B2是普通蔬菜的10多倍咧

就算无法前来Khun De尝试

也可以在巴刹买一把回去尝试参蛋一起炒哦~

树仔菜植株直立灌木状，以嫩茎叶为食，有特殊的淡香味，含有丰富的维生素及多种微量元素。树仔菜生活力强，管理粗放，病虫害少，是一种少污染的蔬菜。适应性强，耐旱耐湿，夏季也能正常生长，但不耐霜冻。适宜在排灌方便的壤土中种植。树仔菜属热带灌木，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”，树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。

取自互动百科：树仔菜

加拉姆芒果Kelabu Mango （小）【RM10（小）；RM14（大）】

这里的加拉姆芒果我超爱的

有些泰式餐厅放虾米放得很轻手

不像Khun De下手很重，单从照片看已看到不少虾米的踪影

翻一翻，里面的虾米更是一箩箩

每一汤匙舀到的加拉姆芒果都有虾米

而且不会酸到脸都皱并带点甜滋滋味道还有一点辣劲

酸辣柠檬蒸鱼 Steam Fish with Spicy Lemon Sauce【根据市价，大约RM40】

酸辣蒸鱼果然是又酸又辣

而且有一股酸酐的清新味道

让人觉得辣之余又有股清凉从口腔通过喉咙直达腹部

蒸鱼主要就是靠调配的食材和调味料

鱼也是新鲜捕捉去鳞去内脏后直接下蒸盘烹调

自然新鲜程度非常高

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地址：80C, Jalan Tan Sri Teh Ewe Lim, 11600 Penang, Malaysia.
营业时间：1130-230pm; 530pm-10pm 周一至周日
电话：604-2829690
GPS：N5.39206,E100.31037