【槟城美食】Spade's Burger

 有注意我的动向的朋友/网友都知道我近期忙得不可开交
就连三餐也逐渐草草了事，都没时间觅美食了更别说写部落格
趁着最近稍微有些空余时间，就赶快写写一个多月前造访的汉堡专卖店

近期，无论是雪隆或者槟城一带突然涌现一堆的汉堡专卖店
就只是USM Sungai Dua一带应该最少有三家了包括这家Spade’s Burger
当然，每一家都各具特色，以便不让自己的汉堡被比下去或者失色
而Spade’s Burger最先让我惊讶的地方就是其售卖汉堡的地点
因为这里早晨是美食之家其中一个供顾客享用点心的店铺
美食之家于早晨经营而Spade’s Burger则晚上经营，一铺两用，的确是双赢局面
不过有点小不满意就是如果在堂内享用的话，这里的确很闷热，还是打包的好。。。

来到这里就看到好大一架的BBQ烤炉

使用这种烤炉烧烤肉饼的话，火候要控制得宜

有习惯烧烤的朋友都知道，一旦肉饼的油滴在火炉就会产生稍大的火

一不小心就会把肉饼烤得黑黑的

所以烧烤肉饼时绝对需要高度专注

而店家使用的肉饼都是采用自家秘方

经过一次次的试验才决定以现有味道呈现给顾客

除了肉饼独家秘方特制以外，其汉堡搭配的橘色酱汁同样是独家调制

而且汉堡也会搭配培根一起

少不了的当然还有黑鲁鲁的黑炭汉堡面包，不过黑炭通常是噱头居多

Porky Pair 【RM9.90】

Porky Pair的肉饼厚实并有特制酱汁、培根和芝士一起搭配

肉饼方面，由于使用BBQ烤炉的关系，外层有些干涩不过一口咬下去

内层依然锁住其肉汁，如果火候控制得不好，自然就会烤得外焦内未熟

小不满的就是芝士是在后来才加入，导致芝士和肉饼味道并没融合

不过在看过Kelly的部落格后，发现他们已摄取顾客反映，把芝士和肉饼融合一起了

Spade’s Burger餐牌上另有和Porky Pair相似的Hot Chick【RM9.90】

不同的只是肉饼换成采用鸡腿肉制成的汉堡肉饼

比较起Porky Pair我更钟情Hot Chick因为相比之下，鸡肉饼更入味

Queen of Spade’s（鸡肉） /Full House of Pork（猪肉）【 RM15.90】

如果喜欢上述汉堡，当然对升华版的汉堡更加无法抵抗囖

芝士、肉饼和培根都 x2，自然塔得高高的

除了满足大吃食客，基本上依然噱头居多

毕竟有谁的嘴巴张开可以一口咬下去的呢？

不过对于食肉兽，自然可以得到双倍的满足感

小不满意的就是让我看到培根边缘都烧焦了

店家应该把烧焦的部分给处理一下嘛

Shroomception（尚未发行）

由于多数食客以打包居多，但是蘑菇汉堡并不适宜打包因为会影响味道和口感

所以店家还未寻求解决方法之前都不会推出该汉堡

【点击放大】

View Spade's Burger in a larger map

地址：2-G-8, Pekaka Square, Bangunan Lip Sin, 11700 Penang.

联络号码：016-2095789

营业时间：630PM – 11PM （每逢星期二休息）

GPS：E5.349107,N100.295117