【槟城美食】Italiannies @ Gurney Paragon

意大利美食一向来给人浓厚典雅味可是又带一份朴实的感觉
完全因为这原本源自古罗马帝国宫廷中并于文艺复兴年代时进一步平民化
而Italiannies也是一家高贵却带朴实味道的意大利餐馆
其经营模式是倾向意大利人A’more di Merrier的传统概念，也就是三五好友一起分享各自的美食
所以Italiannies除了提供一人分量的餐点，也可以在Menu上看见多人共享分量的餐点供选择

以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期，进而奠定出“西餐之母”的神圣地位，并影响了欧洲的大部分地区，被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。
摘自百度百科：意大利菜

【槟岛美食】E&O Sarkies：Carvery Night

Sarkies Victory Annexe已经成为E&O酒店的自由餐天堂
如果你是E&O自由餐忠实粉丝，一定尝试过以往在非常Kopitiam类型的Sarkies Corner享用自由餐
不过最近E&O每日自由餐已经迁至Sarkies Victory Annexe而Sarkies Corner则会提供一般Ala Carte而已
而我再次造访Sarkies Victory Annexe最大原因就是要尝尝每逢星期四的烧烤之夜自由餐
对于我这个“食肉兽”，对着烧烤的肉类总是垂涎三尺


食在好味的读者们，当然又有好康推荐囖
只需打印以上Voucher，既可以以30%折扣享用E&O Sarkies的所有自由餐
这包括星期五和六的Fre Flow Wine自由餐之夜哦

【槟城美食】自在饭店 @ 垄尾 Paya Terubong

自在饭店是一个提供给予无论是一家大小或者三五好友

可以聚在一起，围着一个圆桌一起吃顿饭

写意自在的畅谈自身事物一边享用厨师烹调的家常小菜

创办于2009年的自在饭店

一直都吸引我的目光因为厨师兼老板的Hock Zai时常会在面子书

提供各种佳肴图片还不时分享美食资讯和照片

最难得的是老板不停的求变与推陈出新，除了一般的家常菜

自在饭店还会提供一些创新和其他饭店无法吃到的独特菜式

从中式菜肴再纳入其他国家文化，这就是要推荐自在饭店最大原因

【槟城美食】七条路姐妹硕莪炒 @ Lebuh Cicil

硕莪炒也成为“炒果”，是一道在槟城几乎见不到的传统小吃

由于制作过程烦琐，注重厚利的现代人都选择选择售卖其他食物

然而位于七条路巴刹内有一档一对姐妹经营的硕莪炒

数十年来都在同一个地方售卖糖水、青面、面线糊还有硕莪炒

售卖的都不是什么昂贵的食物，相反的都是廉价的小吃

硕莪炒的过程一点都不简单，我也被老板解释得一头雾水，只知道过程异常烦琐而且非常耗时

不过也从光华日报得知：

硕莪炒并不像炒粿粒那样炒一炒就能上桌，要把一粒粒的硕莪，加上木薯粉及水加以搅拌，再将之以沸水煮滚，冷却成块状的透明条，再将之切成一小块。过后，再配上祖传秘方的配料酱将之煮炒，就大功告成。

炒的过程并不简单，侯老板以古老的煤炭法，将硕莪的真实味道炒出来。他说，以煤炭法来炒，即使上菜后20分钟，依旧不失味道和温度。

摘自光华日报：走访槟七条路 美食人情味

【槟城美食】Hard Rock Cafe @ Batu Feringghi

相信很多人不懂究竟先有Hard Rock酒店还是先有Hard Rock Café呢？

创办于1971年的Hard Rock Café是一家在全球53个国家拥有141家分店的主题餐厅

是许多人到美国一定会去朝圣的餐厅之一

而在1995年，Hard Rock Café才打入酒店行业，在拉斯维加斯开了第一家酒店和赌场

如今在全球总共有18间酒店和8家赌场

槟城Hard Rock Hotel & Café是马来西亚第一家Hard Rock集团属下的酒店，建成于2009年

而如今在马六甲和沙巴也可以看到Hard Rock Cafe