【槟城美食】Uncle Lim's Recipe | 大戏棚数十年的回忆味道

【槟岛 | 大戏棚数十年的回忆味道】
怀念以前拿Bangku Kia来到大戏歌台的日子吗？戏棚旁边总会有一些卖小吃的包括卖卤肉、虾煎的，遇上老爸心情好的会总会买一些，一边看大戏一边吃，好怀念哦~

无奈大戏棚越来越少，还好当年在Farlim戏棚旁边的Uncle Lim已经搬进店面啦!! 就在Sunshine Square Farlim后面的Uncle Lim’s Recipe已经是第三家分店了，Bayan Lepas一些工厂区朋友肯定对他们不会陌生，因为他们分别在Batu Maung和Bayan Lepas都有分店，而且在FB还是零负评的4.7颗星好评~

这家家族经营的Uncle Lim’s Recipe，从经营数十年的戏棚小吃档，到今时今日有自己的小店，实在不容易，而且卤肉都是坚持手工制作，其他食物的Recipe都是自家研发，可以吃出他们的独特之处。








卤肉/虾煎【RM1~RM4】：卤肉虽然很多地方都有卖，但如果吃习惯戏棚卖的，一定有一种情感；这里的卤肉口感比较扎实还有五香味，虾煎则炸得脆脆好像虾饼但带有微微虾味；其他卤肉还有台湾香肠、炸鱼片、炸鱼丸、Popiah、皮蛋、香肠、炸蟹柳，还有特别的潮州虾炸豆干~


卤肉饭【RM6（小）；RM9（大）】：吃过不少卤肉饭，觉得这里的卤肉饭真的是好好吃!! 卤味十足之外，还会铺上新鲜的蒜头油，可以吃到浓郁蒜香味；而且卤三层肉也不会太肥腻，会加一些瘦肉增添口感，卤豆干卤蛋也卤得入味~


果条汤双拼【RM6（小）；RM8（大）】：要享受升级版的果条汤，一定要来双拼的!! 双拼果条汤会有加料，所以一碗满满的料又有鱼丸、又有小肉丸大肉丸还有海鲜豆腐!! 果条汤汤头还很清甜~


酸辣排骨饭【RM8】：我们以为会是一般酸辣味，可是Uncle Lim的酸辣酱汁比较不一样，多辣少酸所以比较刺激一些，不过配白饭一起吃就刚好。排骨也不会很多骨，店家会选择多肉的排骨哦~


玉竹炖鸡汤饭【RM7】：工厂区的朋友因为欠缺汤水，所以一致都对他们的药材汤饭有高评价，而且对于一家专卖店，RM7实在不贵，而且还有大鸡腿，玉竹炖鸡汤更是药材味满满，味道真的很特别。


干捞蜜汁烤鸡腿沙煲面【RM8.90（小）；RM9.90（大）】：个人觉得，以专卖店来说，这样一份有大鸡腿配沙煲面，价格已经很亲民了，而且味道真的很赞，沙煲面配酱汁不会死咸，大鸡腿涂上蜜汁还带点甜甜呢~



想不到午餐和晚餐吃什么？或许Uncle Lim’s Recipe是不错的选择哦~

【Farlim Outlet】
地点：102A-01, Farlim Square, Jalan Pisang Berangan, Bandar Baru, 11500 Air Itam, Pulau Pinang.
营业时间：1030AM - 10PM（星期天休息）
联络号码：017-437 3665
FB：https://www.facebook.com/UncleLimsRecipe

【Bayan Lepas Outlet】
地点：LG03-1B, Lengkok Mayang Pasir, Bandar Bayan Baru, 11950 Bayan Lepas, Pulau Pinang.
营业时间：11AM - 930AM（星期天休息）
联络号码：017-437 3665

【Bayan Lepas Outlet】
地点：360, Lintang Batu Maung 4, Taman Seri Indah, 11960 Batu Maung, Pulau Pinang.
营业时间：11AM - 930AM（星期天休息）
联络号码：017-437 3665