Tuesday, July 19, 2016

【槟城美食】Bao Culture Food & Drinks | Automall


数个月前当我们来到Automall的Milkcow时,发现隔壁正在装修而且有两辆非常可爱的改装车车
那时我们就很疑惑究竟会是一家怎么样的新进饮食业者呢?
就在不久前,发现这家Bao Culture也就是“包文化”已经悄悄营业了
由于这家Bao Culture当中有一主打餐点是刈包,我们还以为是一家以包子为主打的品牌
前来试试看后,经店家解释,原来他们是提倡“打包文化”的一家店
不过这家店拥有那么觐丽外观、取致充满童年回忆的装潢加上老板娘还是美女一枚
叫人如何不得不在堂内用餐,还有什么理由打包啊?哈哈~

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Bao Culture拥有非常有趣的装潢,Automal最抢眼的莫过于他们了
里边分别有两台的改装车车,一辆看起来像是小货车
其实里边是收银柜台,而且间中晚上还会有Liveband,歌手就坐在车车内弹唱
当然,如果要进去车车内拍照,还是咨询服务生吧,毕竟那里是收银柜台

另一边厢还有类似外国的Recreational Vehicle(RV),其实是Bao Culture的厨房
一直以来我也很向往RV旅游的,因为不必担心住宿问题,还可以说走就走、停就停
美国不少RV旅游,不过亚洲普遍上还极为少见,所以在这里看到RV特别有感觉
不过店家也重新改装,以特别的风格呈现,仿佛就像是一家小屋了

地板还有7-80后都不会不懂的“跳飞机”,而且这不局限于女生的玩意儿啊~
小时候拿一块碎砖,在家门前马路中央画格子、再写上号码,就起码可以玩一个早上或下午了
不只是跳飞机,还有“过河”啦、“老鹰抓小鸡”啦、“Ah Chi Lut”啦,这些都是现代孩子无法理解的
目前这种7-80后的童年回忆,似乎已经在现代极为罕见了,童年感觉再次涌上心头

Bao Culture位于室内Outdoor,所以这里没有冷气不过对面就是海边所以可以感受凉风习习
平时到Cafe还是Office工作甚至呆在家都是一直吹冷气,这里难得可以感受自然风的吹拂
店家其实想要把店打早成更贴近90年代时的感觉,尤其晚上凉灯时很有复古Feel
可以看得出店家非常缅怀以往海边吃东西、看海还有玩一些简单的玩意儿

就连脚踏车也是比较复古型的,而且所有脚踏车都可以免费在附近骑哦~

看得出店家的用心和想要传达的信息,我们都觉得许多现代人似乎都忘记过往最简单的快乐了
尤其7-80后如今都忙工作、忙家庭了,童年最简单、单纯的快乐都锁在脑海深层柜子里
做人有时需要把这些单纯的回忆,适当时候缅怀一番,你会发觉你会更看得开和轻松

Fresh Fruit Juices - Triple Mixed【RM14】 & Lemonade【RM10】
平时到一般Cafe或餐厅都几乎不会Order果汁和Lemonade的,因为很多果汁都多水少果汁
但Bao Culture的果汁非常纯真而且完全是水果天然味道,没有加入糖精,都是原汁原味
果汁可以从Orange、Green Apple、Passion Fruit、Watermelon、Honeydew、Pineapple、Cucumber、Beetroot、Celery & Bitter Gourd中最多选三种
我选择了比较少见的Beetroot,另外再加Honeydew和Pineapple,但没想到Beetroot无论味道和颜色都完胜
Beetroot的鲜红色还有顽强的味道,没想到覆盖了蜜瓜香气,但还好黄梨味道犹在
而Lemonade非常清爽而且好喝,最适合凉风习习的热天来一杯

Chicken Rice【RM12.90】
鸡饭是Bao Culture的主打之一,是不是很惊讶呢?坦白说,我们也是...
不过鸡饭是限量发售,卖完就没有了而且只在下午6点前供应哦~
这里的鸡饭的Recipe是由其父母早期所售卖的秘方,而且市场也鲜少有店家卖这种特别Roasted的鸡扒
使用的是一整块的鸡腿肉,再以特别秘方酱料腌制再烘烤,绝对入味三分而且软嫩
鸡饭更是有鸡油味道所以特别有香气,搭配鸡饭酱油和辣椒酱,是一流的搭配
有时很简单普通的一道餐点,其实也是很美味的,美食不一定是花枝招展、多花样的
妈妈、爸爸的秘方,一样可以是难以忘怀的吃不腻的美食

Fried Bao with Wasabi Mayo Grilled Chicken【RM15】
Bao Culture当然也要有“包子”当主打,而华人一早已经发明了“汉堡”,也就是刈包
不过其实我很喜欢台湾人的叫法,因为他们称为“虎咬猪”(Hor Kar Tee),也称为“中式汉堡”
早期刈包都是包裹着五花卤肉、酸菜这种传统食物,但现代人尤其台湾人最厉害包装
甚至把刈包改良成熊掌型,不过一切都是噱头,归根究底还是味道是关键
而Bao Culture老老实实地以刈包呈现,并有蒸、炸、烘三种刈包选择
另外可以选肉馅,分别有鸡蛋、鸡丝、炸鱼柳、烤鸡和炸鸡,五种选择
最后可以选择酱料,分别有Taru-taru、Teriyaki、Wasabi Mayo、Spicy Mayo、Tonkatsu和Sesame Dressing六种

Signature Set【RM22】
马来西亚人最喜欢就是Set了,如果去到任何一家餐厅、Cafe,总是想要寻找Set的
自然Bao Culture也有Set Meal,除了一份刈包还有包含一份薯条、一杯Lemonade和一杯雪糕
Bao Culture的刈包其实真的很好吃,绝对是老实卖相但以味道取胜
鸡肉是使用全鸡腿肉所以分量肯定是大方大份了,而且也经过腌制再特别烧烤
另外还搭配Wasabi Mayo,吃起来小刺激,绝对足以挑逗味蕾~

Toasted Bao with Spicy Mayo Deep Fried Fish【RM12】
炸鱼柳刈包一样非常出色,而且店家使用一片片新鲜鱼柳制成鱼肉饼再酥炸
很多店家的鱼肉汉堡都是使用鱼肉碎制成,但这里的却是一片片的Talapia鱼肉
还加入特别调配的Spicy Mayo,再添加一片Cheddar起司、生菜、番茄片、黄瓜片,全都夹心在烘烤刈包之间
这种搭配,酥炸鱼柳也不显得油腻,而且口感很好,鱼柳更不会有鱼腥味

Korean Spicy Noodle【RM12】
据说这里的Korean Spicy Noodle也是热卖的,毕竟这种韩国黑色辣面已经闻名全世界
店家似乎已经减轻辣度,毕竟比起我在韩国吃时,这种辣度只有6成罢了吧?
但这种辣度已经足以让人全身冒汗、头皮发麻,可以独自解决的我不得不鞠躬
虽然使用韩国黑色辣面,但店家特别加入了柴鱼片、萝卜丝、芝麻、泡菜还有鸡蛋
让这韩国辣面变得不再单调,反而多了花俏一些但又挺实际的~

Yaki Pasta【RM20】
坦白说,我是第一次吃过那么特别和无法言语其味道的Pasta
这是一款充满和风的日式Pasta,味道在西式桌上似乎难以见到
店家说这是自家Recipe,并以东方调味料调配而成,并以一颗五分熟鸡蛋混合一起吃
另外还加入了许多的培根让整体的咸味可以更凸现,是一道特别而且分量颇大的Pasta

最贴心的当然还有餐后免费的西瓜吃囖,这是Bao Culture特别的服务之一
在炎热的午后,来两片西瓜的话,特别消暑和可以带着好心情回去~

目前任何人到Bao Culture用餐即可获得RM5的折价卷和鸡饭买一送一的优惠卷哦~

地址:29D, 3-2 & 3-3, Maritime Piazza, Persiaran Karpal Singh, Lebuh Sungai Pinang 5, 11600 Georgetown, Penang.
营业时间:12PM - 12AM
联络号码:019-411 0808

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